„Życie bez pieczywa” – Christian B. Allan, Wolfgang Lutz – recenzja książki

„Życie bez pieczywa” – Christian B. Allan, Wolfgang Lutz to kolejna książka którą miałem okazje jakiś czas temu szybko przeczytać. Nie spodziewałem się żadnej rewelacji, pomimo tego jak z każdej książki jestem w stanie wyciągnąć coś interesującego czego nie wiedziałem lub po prostu mnie zaciekawiło i zmusiło do dalszych poszukiwań i edukacji. Tak samo było z życiem bez pieczywa. Poniżej wszystkie ważniejsze kwestie zawarte w w/w książce.

 

– Braki wit.B doprowadzają do arteriosklerozy i chorób serca
– Sugeruje dietę niskowęglowodanową
– Obniżenie poziomu insuliny może zwiększyć pobór witamin z grupy B
– 8 aminokwasów musi być pobierane z jedzenia
– Kwasy nasycone są mniej podatne na utlenianie
– W jego diecie nie ma miejsca na pieczywo, makarony, żboża, ziemniaki, płatki śniadaniowe, wyroby cukiernicze czy suszone owoce
– Główna zasada – nie przekraczać 72gram cukrów dziennie i jedzenie dużej ilości tłuszczy
– Określa poziom węglowodanów w jednostkach chlebowych, 1 jednostka to 1 bułłka = 12 gram węglowodanów także dozwolone jest jedzenie 6 jednostek chlebowych
– Rodowici eskimosi żywili się tylko mięsem (tłuszcz i białko) – praktycznie nie chorowali
– Po pojawieniu się węglowodanów zaczeły dopadać ich choroby cywilizacyjne
– „Sursdole MEdical diet” to dieta lecznicza, lecząca także stwardnienie rozsiane (niskowęglowodanowa)
– Wśród eskimosów nie ma komplikacji w porodach dzieci co autor przypisuje diecie tłuszczowej
– Hormon wzrostu goi rany
– Insulina dostarcza glukozy do komórek oraz przekształca cukier w glikogen lub tłuszcz
– Glukagon ma działanie odwrotne do insuliny, informuje kiedy organizm ma spalać tłuszcz. Jest on podniesiony kiedy poziom insuliny spada do niskich poziomów
– Jeśli gromadzisz tłuszcz to glukagon nie jest wydzielany
– Nadmierny anabolizm (czyli odnowa tkanek i komórek) to np. tycie
– Insulina to hormon anaboliczny
– Glukagon to hormon kataboliczny
– Hormon wzrostu odpowiedzialny jest między innymi za wzrost włosów
– Spadek hormonu wzrostu negatywnie wpływa na układ odpornościowy, na chrząstkę, kości i tętnice
– Wzrost insuliny powoduje spadek hormonu wzrostu
– Czasami włosy nie rosną ale napewno przestają wypadać, poprawia stan skóry
– Podejrzewa się, że cukrzyca typu 1 powstaje na skutek infekcji wirusowej
– Ograniczenie jedzenia węglowodanów zmniejsza hiperinsulinizm
– To samo tyczy się hipoglikemi
– Sugeruje obniżenie węglowodanów do 72 gram dziennie, twierdzi że węglowodany złożone powodują najwyższe spadki cukru
– Dieta niskowęglowodanowa powoduje mniej urodzeń przez cesarskie cięcie
– Wykorzystanie tłuszczu podskórnego następuje wtedy, kiedy poziom cukru jest niski
– Dieta niskowęglowodanowa obniża cholesterol, wysokie spożycie podwyższa trójglicerydy
– Opornośc na insulinę to między innymi wysokie ciśnienie krwii
– l-karnityna transportuje kwasy tłuszczowe do wnętrza mitochondriów
– Koenzym Q10 zapewnia oddychanie komórkowe mitochondrialne
– Glukoneogeneza to pozyskiwanie glukozy z aminokwasów uzyskanych z białek
– U ludzi cholesterol nie jest wytwarzany kiedy podawany jest on z pokarmem
– Cholesterol nie ma kompletnie wpływu na śmiertelność (wg.różnych badań)
– Nikotyna przyspiesza postęp arteriosklerozy w kończynach dolnych (choroba Buergera)
– Przytaczają wiele badań z których można stwuerdzić, że cholesterol nie przyczynia się do chorób serca
– Jadanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym możę zwiększać ryzyko chorób serca
– Homocysteina (wysoka) może spowodować zaleganie holesterolu LDL w tętnicach
– Niedobór B6,9 i 12 powoduje wzrost homocysteiny
– Jeden ze znanych patologów przeprowadził sekcje 200 osób po zawale serca – żadna nie miałą wysokiego poziomu cholesterolu
– Spożywanie dużych ilości węglowodanów prowadzi do miażdżycy
– Zbyt wysoka (gęsta) hemoglobina może spowodwać zawał lub udar
– Zmiany naczyniówkowe w siatkówce czy też nadciśnienie znika po przejściu na dietę niskowęglowodanową
– Leki przeciwciśnieniowe często nasilają cukrzycę

– Dieta obniża poziomy kwasu moczowego (wysoki poziom spożywanych węgli go podwyższa, szybko go podbija fruktoza i sorbitol)
– Allopurynol to inhibitor oksydazy ksantynowej który uczestniczy w procesie wytwarzania kwasu moczowego
– Dieta niskowęglowodanowa prawie zawsze pwooduje spadek cholesterolu
– Czynnikiem ryzyka w arteriosklerozie jest homocysteina oraz trójglicerydy
– Nadmierne poziomy kortyzolu i hormonów tarczycy uszkadzają tętnice
– Powolny rozkład ścian tętnic spotęgowany jest niedoborem hormonu wzrostu
– Wiele problemó z sercem mija po zastosowaniu diety niskowęglowodanowej
– Ograniczenie białka w diecie osób chorych na nerki nic nie daje
– Dieta niskowęglowodanowa pomaga przy zgadze i dyskomforcie jelitowym
– Długie leczenie tą dietą jest skuteczne w chorobie Leśniowskiego-Crohna
– Możę być przydatna w przypadku ograniczenia infekcji helicobacter pylorii
– Dieta bogata w węgle spowalnia perystaltykę jelit, jest dobyrm wsparciem w uchyłkowatości jelit
– Pomaga we wrzodzejącym zapaleniu okręznicy
– U osób z chorobą Leśniowskiego Crohna po paru miesiącach diety wzrasta poziom żelaza który zawsze jest nisko
– Kortyzon hamuje syntezę białek, hamuje to regenerację śluzówki jelita
– Konsupcja soków owocowych u dzieci hamuje ich wzrost
– Niska insulina u dzieci to wysoki poziom hormonów płciowych
– Węglowodany rozstrajają mechanizmy sytości, cukier uzależnia
– Dieta niskowęglowodanowa zwiększa poziomy hormonu wzrostu
– Kości ulegają osłabieniu (tak jak i zęby) pod wpływem nadmiaru insuliny
– Peroksydacja glutationowa usówa uszkodzenia błon lipidowych komórki (do działania wymaga selenu)
– L-karnityna zmniejsza ilość skurczów i osłabienie mięśni
– Wysoka insulina spowalnia produkcję karnityny
– Do produkcji karnityny z lizyny i metioniny niezbędna jest niacyna, wit C i żelazo
– L-karnityna w małych ilościach znajduje się w mięsie czerwonym
– EKG serca u osób z podejrzeniem ostrego zawału jest znacznie lepsze po kuracji 2g karnityny dziennie przez miesiąć
– L-karnityna zmniejsza poziomy dehydrogenazy mleczanowej co przyczynia się do lepszego metabolizmu tlenowego
– Karnityna zwiększa wykorzystanie glukozy przez organizm (zwiększa insulinowrażliwość komórek)
– U osób przyjmujących leki na obniżenie cholesterolu obserwuje się wzmożone występowanie nowotworów. Zapewne powodem są upośledzone mitochondria
na skutek obniżonego poziomu koenzymu Q10
– Komórki nowotworowe mają mniejszą ilość mitochondriów niż zdrowe
– W laboratorium brak glukozy przywraca oddychanie w komórkach nowotworowych
– Sugerują, że za procesy nowotworzenia odpowiedzialna jest wysoka insulina i glukoza
– Zwiększone poziomy insulinopodobnego czynnika wzrostu IGF-1 towarzyszy rakowi prostaty i piersi
– Nadmierny poziom insuliny może podnieść IGF-1
– Przy niskim poziomie T3 IGF-1 będzie także nisko
– Dieta niskowęglowodanowa przeciwdziała nadczynności tarczycy
– Po menopauzie nie obserwuje się związku pomiędzy poziomem IGF-1 a rakiem piersi
– Na diecie niskowęglowodanowej poziom estrogenó spada
– Maślan odwraca proces rakowacenia
– Eskimosi nigdy nie chorowali na nowotwory dopuki jedli bialko i tłuszcz
– Serce używa do wytwarzania energii prawie wyłącznie tłuszczu stąd nowotwór nigdy się tam nie rozwinie
– Diastaza – enzym rozkladający skrobię
– Polecają wpierw przejście na 9 jednostek chlebowych węglowodanów a później (po paru miesiącach) na 6
– Podczas tej diety możę dojść do krwawienia dziąseł – minie po paru miesiącach ( jest to reakacja układu odpornościowego na bakterie w jamie ustnej)
– W czasie tej diety osoby z osłabionymi mięśniami nabierają siły, grzybica pochwy znika, infekcje rzadziej Cię dopadają, rany goją się szybciej
– Sugerują zachować ostrozność w przypadku astmy
– Na wszystkie poważniejsze choroby polecają kortyzol lub prednizon (steroidy)
– Twierdzą że reakcja na szczepienia na tej diecie może być bardzo gwałtowna i wtedy też polecają steroidy (PD: jakies totalne nieporozumienie)

 

 

Post wydał Ci się wartościowy?a może po prostu mnie lubisz ;)?podziel się nim na Facebooku i go udostępnij!

Polub tego bloga na FB, gdzie znajdziesz też dodatkowe newsy, których tutaj nie publikuje https://www.facebook.com/zdrowiebeztajemnic