„Życie bez pieczywa” – Christian B. Allan, Wolfgang Lutz to kolejna książka którą miałem okazje jakiś czas temu szybko przeczytać. Nie spodziewałem się żadnej rewelacji, pomimo tego jak z każdej książki jestem w stanie wyciągnąć coś interesującego czego nie wiedziałem lub po prostu mnie zaciekawiło i zmusiło do dalszych poszukiwań i edukacji. Tak samo było z życiem bez pieczywa. Poniżej wszystkie ważniejsze kwestie zawarte w w/w książce.
– Braki wit.B doprowadzają do arteriosklerozy i chorób serca
– Sugeruje dietę niskowęglowodanową
– Obniżenie poziomu insuliny może zwiększyć pobór witamin z grupy B
– 8 aminokwasów musi być pobierane z jedzenia
– Kwasy nasycone są mniej podatne na utlenianie
– W jego diecie nie ma miejsca na pieczywo, makarony, żboża, ziemniaki, płatki śniadaniowe, wyroby cukiernicze czy suszone owoce
– Główna zasada – nie przekraczać 72gram cukrów dziennie i jedzenie dużej ilości tłuszczy
– Określa poziom węglowodanów w jednostkach chlebowych, 1 jednostka to 1 bułłka = 12 gram węglowodanów także dozwolone jest jedzenie 6 jednostek chlebowych
– Rodowici eskimosi żywili się tylko mięsem (tłuszcz i białko) – praktycznie nie chorowali
– Po pojawieniu się węglowodanów zaczeły dopadać ich choroby cywilizacyjne
– „Sursdole MEdical diet” to dieta lecznicza, lecząca także stwardnienie rozsiane (niskowęglowodanowa)
– Wśród eskimosów nie ma komplikacji w porodach dzieci co autor przypisuje diecie tłuszczowej
– Hormon wzrostu goi rany
– Insulina dostarcza glukozy do komórek oraz przekształca cukier w glikogen lub tłuszcz
– Glukagon ma działanie odwrotne do insuliny, informuje kiedy organizm ma spalać tłuszcz. Jest on podniesiony kiedy poziom insuliny spada do niskich poziomów
– Jeśli gromadzisz tłuszcz to glukagon nie jest wydzielany
– Nadmierny anabolizm (czyli odnowa tkanek i komórek) to np. tycie
– Insulina to hormon anaboliczny
– Glukagon to hormon kataboliczny
– Hormon wzrostu odpowiedzialny jest między innymi za wzrost włosów
– Spadek hormonu wzrostu negatywnie wpływa na układ odpornościowy, na chrząstkę, kości i tętnice
– Wzrost insuliny powoduje spadek hormonu wzrostu
– Czasami włosy nie rosną ale napewno przestają wypadać, poprawia stan skóry
– Podejrzewa się, że cukrzyca typu 1 powstaje na skutek infekcji wirusowej
– Ograniczenie jedzenia węglowodanów zmniejsza hiperinsulinizm
– To samo tyczy się hipoglikemi
– Sugeruje obniżenie węglowodanów do 72 gram dziennie, twierdzi że węglowodany złożone powodują najwyższe spadki cukru
– Dieta niskowęglowodanowa powoduje mniej urodzeń przez cesarskie cięcie
– Wykorzystanie tłuszczu podskórnego następuje wtedy, kiedy poziom cukru jest niski
– Dieta niskowęglowodanowa obniża cholesterol, wysokie spożycie podwyższa trójglicerydy
– Opornośc na insulinę to między innymi wysokie ciśnienie krwii
– l-karnityna transportuje kwasy tłuszczowe do wnętrza mitochondriów
– Koenzym Q10 zapewnia oddychanie komórkowe mitochondrialne
– Glukoneogeneza to pozyskiwanie glukozy z aminokwasów uzyskanych z białek
– U ludzi cholesterol nie jest wytwarzany kiedy podawany jest on z pokarmem
– Cholesterol nie ma kompletnie wpływu na śmiertelność (wg.różnych badań)
– Nikotyna przyspiesza postęp arteriosklerozy w kończynach dolnych (choroba Buergera)
– Przytaczają wiele badań z których można stwuerdzić, że cholesterol nie przyczynia się do chorób serca
– Jadanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym możę zwiększać ryzyko chorób serca
– Homocysteina (wysoka) może spowodować zaleganie holesterolu LDL w tętnicach
– Niedobór B6,9 i 12 powoduje wzrost homocysteiny
– Jeden ze znanych patologów przeprowadził sekcje 200 osób po zawale serca – żadna nie miałą wysokiego poziomu cholesterolu
– Spożywanie dużych ilości węglowodanów prowadzi do miażdżycy
– Zbyt wysoka (gęsta) hemoglobina może spowodwać zawał lub udar
– Zmiany naczyniówkowe w siatkówce czy też nadciśnienie znika po przejściu na dietę niskowęglowodanową
– Leki przeciwciśnieniowe często nasilają cukrzycę
Post wydał Ci się wartościowy?a może po prostu mnie lubisz ;)?podziel się nim na Facebooku i go udostępnij!
Polub tego bloga na FB, gdzie znajdziesz też dodatkowe newsy, których tutaj nie publikuje https://www.facebook.com/zdrowiebeztajemnic
Dodaj komentarz