Czarny czosnek i jego prozdrowotne wlasciwosci

Czarny czosnek wytwarzany jest z normalnego, swiezego czosnku, jednak poddawany jest temperaturze ok.65stopni i wilgotnosci powyzej 85stopni przez dluzszy czas dzieki czemu nabywa dodatkowych wlasciwosci, ktorych nie wykazuje zwykly bialy czosnek. ¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31382578 Jakich?o tym ponizej.

Wlasciwosci przeciwnowotworowe czarnego czosnku

• Hamuje wzrost komórek bialaczki. ²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31234387
• Hamuje wzrost i powoduje apoptoze komorek nowotworowych jelit(hamuje sciezke sygnalowa PI3K/Akt) ³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24649105
• Zmniejsza wzrost komórek bialaczki i powoduje ich smierc(aktywuje kaspaze 3(mozliwe) i 8 powodujaca smierc komorek rakowych) ⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24741395
• W przypadku nowotworów ukladu pokarmowego wykazuje dzialanie przeciwrakowe pobudzajac enzymy antyoksydacyjne oraz wykazujac dzialanie immunomodulacyjne ⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922142
• Moze uwrazliwiac komorki raka pluc na radioterapie(ma to prawdopodobnie zwiazek ze zmiana aktywnosci bialek smierci i przezycia komorek – Bax oraz Bcl-2) ⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24325061

Czarny czosnek a otylosc

• Redukuje insulinoopornosc ⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152780/#B21-molecules-22-00919
• Niweluje hiperglikemie i polepsza funkcjonowanie komorek beta trzustki. ⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28001066
• Reguluje poziomy glukozy poprzez wplyw na geny Nrf2-Keap1 ⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28584577 
• U cukrzyków pobudza enzymy antyoksydacyjne – dysmutazne nadtlenkowa(SOD) i peroksydazje glutation (GSH-px) oraz katalaze(CAT) co samo w sobie moze zapobiegac cukrzycy jak i niwelowac jej skutki uboczne jesli juz sie pojawi. ¹⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20016716
• Posiada dzialanie hepatoprotekcyjne, nefroprotekcyjne, obniza poziomy lipidow, zapobiega otylosci (przynajmniej u myszy karmionych dieta wysokotluszczowa). ¹¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21636017 Wiele innych badan potwierdza jego dzialanie hepatoprotekcyjne ¹²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30642033 ¹³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29456651
• Reguluje metabolizm lipidów poprzez zahamowanie lipogenezy i promowanie lipolizy w adipocytach(komórki tluszczowe) – wykazuje tym samym dzialanie zapobiegajace otylosci. ¹⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30263782
• Bakteria probiotyczna lactobacillus bulgaricus dziala synergicznie z czarnym czosnkiem zwiekszajac jego zdolnosci antyoksydacyjne oraz powstrzymuje przed rozwinieciem sie cukrzycy. ¹⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31362999
• Przeciwdziala otylosci (moze zwiekszac wykorzystanie tlenu przez organizm) – zwieksza aktywnosc metaboliczna komorek macierzystych tkanki tluszczowej ¹⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31210443

Pozostale wlasciwosci prozdrowotne czarnego czosnku

• Hamuje dzialanie acetylcholinoesterazy – enzymu ktory rozklada acetylocholine odpowiedzialna za miedzy innymi pamiec czy prawidlowe funkcje miesni. Sugeruje sie iz moze miec dzialanie protekcyjne w chorobach neurodegeneracyjnych takich jak choroba Alzheimera. ¹⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31328121
• Wykazuje dzialanie antygenotoksyczne. ¹⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31234387
• Hamuje nadmierna aktywnosc makrofagow(hamuje cytokiny prozapalne IL-6,TNF alfa czy tez prostaglandyne E2, COX-2, iNOS,NF-kb) przez co moze miec zastosowanie w przypadku kontaktowych chorob skórnych/alergii. ¹⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31214286
• Zwieksza aktywnosc dysmutazy nadtlenkowej (SOD), glutation peroksydazy(GSH-Px) oraz reduktazy glutationowej (GSH-Rd) ale i rowniez poziomy cytokin prozapalnych TNF alfa i IL-1 w watrobie – pomimo tego wykazuje dzialanie hepatoprotekcyjne. ²⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30897831
• 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF) to substancja zawarta w czarnym czosnku, wykazujaca dzialanie przeciwzapalne wywolane lipopolisacharydem bakteryjnym LPS. Redukuje aktywnosc sciezek sygnalowych stanu zapalnego MAPK, NF-kB i Akt/mTOR(w tym takie mediatory stanu zapalnego jak iNOS czy COX-2 który redukuje np.aspiryna). ²¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30642099
• Poprzez swoje dzialanie antyoksydacyjne zwieksza poziomy antyoksydantów w organizmie co przeklada sie na lepsze funkcjonowanie calego ukladu kardiologicznego w tym miesnia sercowego(badanie na pacjentach z choroba wiencowa). ²²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30443217
• Wykazuje silne dzialanie przeciwko gronkowcowi zlocistemu(opornego na pewna grupe antybiotykow – MRSA) ²³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31212722
• Kolistyna to bardzo toksyczny dla organizmu lek na infekcje bakteryjne (bakterie gram ujemne) powodujacy nefrotoksycznosc. Czarny czosnek przywraca poziomy enzymów antyoksydacyjnych katalazy i glutationu które kolistyna miedzy innymi obniza. Czarny czosnek wykazuje zatem dzialanie przeciwzapalne i silnie antyoksydacyjne. ²⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30714460
• Hamuje czynnik transkypcyjny (inicjator stanu zapalnego) NF-kB. Sugeruje sie ze moze miec zastosowanie w przypadku stanów zapalnych ukladu krwionosnego takich jak arterioskleroza poprzez zahamowanie aktywnosci markera stanu zapalnego VCAM-1 i w/w aktywacji NF-kB w sródblonku naczyn krwionosnych. ²⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20623600
• Zwieksza poziomy glutationu, glutationperoksydacy, glutation reduktazy i katalazy w watrobie chroniac ja przed spozyciem(czy tez nadmiernym spozywaniem) alkoholu. ²⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21663494
• Zapobiega przyleganiu monocytow do srodblonka naczyn krwionosnych (bardzo ciekawe zastosowanie np.w przypadku przewleklej infekcji bakteriom bartonella). Hamuje miedzy innymi THP-1(czynnik przylegania monocytow). ²⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21213354
• Wykazuje silniejsze dzialanie immunostymulacyjne niz zwykly czosnek. ²⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22260639
• W przypadku diety wysokotluszczowej watroba dostaje po d… przez co zwiekszone sa markery jej hepatotoksycznosci – AST I ALT – czarny czosnek nie dopuszcza do tego. ²⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24795800 Inne badanie potwierdza dzialanie ochronne wzgledem watroby ³⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29854468
• Wykazuje dzialanie kardioproktecyjne zmniejszajac poziomy lipidow w organizmie i zapobiegajac hipercholesterylemi.³¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24976429³²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29597322³³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671065
• Lipopolisacharyd bakteryjny (LPS) moze wywolac endotoksemie organizmu. Czarny czosnek redukuje poziomy cytokin prozapalnych (TNF alfa i IL-6) in vivo we krwii chroniac przed LPS i stanem zapalnym który on wywoluje(jak i przed chorobami które moze wywolac). ³⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25238199³⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27686665
• Czarny czosnek wykazuje silniejsze dzialanie antyoksydacyjne niz zwykly jednak jest slabszy pod wzgledem dzialania przeciwzapalnego. ³⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27043510
• Tutaj natomiast badanie, które wykazuje iz czarny czosnek lepiej hamuje stany zapalne poprzez hamowanie cytokiny prozapalnej TNF alfa i prostaglandyny E2 (PGE2) czy tez tlenek azotu NO/iNOS. ³⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164612/
• Hamuje AGE (zaawansowane produkty glikacji bialek) ³⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30301507
• B.dobrze dziala nie tylko na gronkowca ale i na e.coli oraz bacillus subtilis, s.mutans oraz hamuje formowanie sie biofilmu bakteryjnego przez enterococcus faecalis. ³⁹⁾sci-hub.tw/10.1002/ptr.6129
• Polepsza perystaltyke jelit w tym przyspiesza oproznianie tresci pokarmowej z zoladka(potencjalnie przydatna funkcja w SIBO czy tez refluksie). Polepsza defekacje (przydatne przy zaparciach). Pobudza receptory 5HT4 dzieki czemu przypisac mozna mu w/w dzialanie. ⁴⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29580467
• Moze chronic kore przedczolowa przed toksycznoscia glutaminianiu w tym chroni przed zaburzeniami pamieci zwiazanymi ze spozywaniem glutaminianu sodu. ⁴¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29280389⁴²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25422084⁴³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24737450⁴⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25422084
• Tutaj z kolei badanie wykazujace, iz swiezy czosnek ma lepsze dzialanie niz czarny jesli chodzi o immunomodulacje ukladu odpornosciowego. ⁴⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28196294
• Hamuje powstawanie leukotrientów B4 i prostalgandyny E2(czynniki zapalne), obniza poziomy cyklooksygenazy COX-2(zatem wykazuje dzialanie zblizone do aspiryny czy ibuprofenu pod wzgledem dzialania przeciwzapalnego). Posiada dzialanie zapobiegajace powstawaniu alergii. ⁴⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24456359
• Jako ze hamuje czynniki zapalne takie jak TNF alfa, ICAM-1 i VCAM-1 oraz NF-kB oraz AP-1 (czynniki transkrypcyjne pobudzajace stan zapalny miedzy innymi w sródblonku) sugeruje sie iz moze miec dzialanie zapobiegawcze i lecznicze w przypadku endometriozy. ⁴⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23619991
• Hamuje immunoglobuline E powodujaca alergie ⁴⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152780/#B69-molecules-22-00919
• Polepsza proliferacje i migracje ludzkich fibroblastow skory jak i produkcje kolagenu. Zele z substancja 5HMF(zawarta w czarnym czosnku) przyspieszaja gojenie sie ran in vivo oraz lagodza stan zapalny, wzmacniaja angiogeneze w miejscu skaleczenia czy tez naniesienia zelu. ⁴⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31351961

Informacje dodatkowe o czarnym czosnku

• W bardzo rzadkich przypadkach moze wywolac zapalenie pluc ⁵⁰⁾sci-hub.tw/10.1016/j.alit.2016.02.009

Fenomenalna praca naukowa poswiecona czarnemu czosnkowi http://sci-hub.tw/10.1016/j.jfda.2016.11.003

Post wydał Ci się wartościowy?a może po prostu mnie lubisz ;)?podziel się nim na Facebooku i go udostępnij!

Polub tego bloga na FB, gdzie znajdziesz też dodatkowe newsy, których tutaj nie publikuje https://www.facebook.com/zdrowiebeztajemnic

Obserwuj mnie na instagramie www.instagram.com/premyslaw84

Głosuj i wybieraj kolejne tematy – prawa strona bloga – zakładka „Ankieta”