Amylaza to enzym wytwarzany przez ślinianki, trzustkę, gruczoł mleczny, jajniki oraz jądra. Badanie poziomu amylazy we krwi jest wykorzystywane przede wszystkim przy diagnozowaniu chorób trzustki. I takie info najczęściej znajdziesz w internecie. Tak naprawdę jednak, amylaza to grupa enzymów, która odpowiedzialna jest za rozkład  cukrów (zwłaszcza skrobi). Enzymy te występują zarówno u zwierząt jak i roślin oraz produkowane są przez wiele mikroogranizmów. U człowieka amylazy są produkowane w trzustce oraz gruczołach ślinowych gdzie katalizują hydrolizę skrobi, czyli jej rozkład na mniejsze cząsteczki, takie jak maltoza. Istnieją różne rodzaje amylazy w zależności od sposobu rozrywania wiązania glikozydowego. W związku z tym faktem powstają różne produkty hydrolizy, takie jak: maltoza, glukoza, fruktoza, dekstryny. ¹⁾e-biotechnologia.pl/Artykuly/amylazy
Amylazy odgrywają znaczącą rolę w procesie trawienia wielocukrów, które są podstawowym źródłem energii dla człowieka lub mogą zostać zmagazynowane w organizmie jako materiał zapasowy. Enzymy te biorą również udział w procesach antyzapalnych, w które zaangażowana jest m. in. histamina. Obecnie prowadzone są badania nad znaczeniem roli amylaz w astmie, przewlekłej chorobie płuc. ²⁾e-biotechnologia.pl/Artykuly/amylazy
Rozróżniamy 2 rodzaje amylaz: α-amylazę oraz β-amylazę. W świecie organizmów żywych α-amylaza jest szeroko rozpowszechniona. Jest produkowana przez człowieka oraz inne ssaki w śliniankach oraz wydzielana przez trzustkę do jelita cienkiego. Natomiast β-amylaza jest obecna u drożdży, bakterii oraz roślin, szczególnie w nasionach. ³⁾e-biotechnologia.pl/Artykuly/amylazy. Sam miałem dość konkretny problem z trawieniem skrobii – do dzisiaj jej nie jadam(no poza płatkami owsianymi górskimi na wodzie z rana) a to ze względu na niski poziom tego enzymu. Poprawiłem w/w problem kilkoma sposobami, które niżej wypunktuje(sam stosowałem 2 z nich nawet o tym nie wiedząc). Należy zaznaczyć, że amylaza zarówno bardzo niska jak i naprawdę wysoka oznacza stan zapalny trzustki⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27482865 – przydatne mogą być wtedy zioła przeciwzapalne takie jak tarczyca bajkalska, Dan shen(szałwia czerwona) czy rdestowiec japoński czy ewentualnie nalewka z liści katalpy + rzeczy które mogą zwiększyć lub obniżyć jej poziom z listy poniżej. 

 Ogólne informacje na temat niskich i wysokich poziomów amylazy

• Niskie poziomy amylazy są związane z brakiem izoamylazy(a sama amylaza zwiększa się u dzieci z wiekiem) ⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/885144
• Bardzo wysokie poziomy amylazy i lipazy mogą być związane z rakiem trzustki ⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25262719
• Niedobór enzymów trzustkowych powoduje stany zapalne jelit najprawdopodobniej zaburzając środowisko tego organu. ⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17876545
• L-arginina (aminokwas) zwiększa stan zapalny trzustki⁸⁾ ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9444550 ⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25688985
• ALA(kwas alfa-liponowy) zmniejsza stany zapalne trzustki i dysfunkcję nerek ¹⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26502371
• Wysokie poziomy amylazy mogą być związane z dysfunkcją nerek ¹¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22004561
• Kurkumina hamuje stany zapalne trzustki ¹²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12488237
• Bajkalina(substancja zawarta w tarczycy bajkalskiej) b.dobrze tłumi stany zapalne trzustki ¹³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19657312
• Cytokiny zapalne IL-6, IL-1 i TNF alfa powodują stany zapalne trzustki. Zahamowanie IL-1 obniża wysokie poziomy amylazy(jednak zrobiono to przed wywołaniem stanu zapalnego trzustki, po – nic nie daje). ¹⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7539942
• Niedobory amylazy mogą być dziedziczne(także genetyka) ¹⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1710200
• Stany zapalne trzustki mogą doprowadzić do IBD(zespół jelita drażliwego).¹⁶⁾ ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16847384
• Bardzo niska insulina(jak dla mnie poniżej 5) przyczynia się do niskiego poziomu amylazy i lipazy. Cukrzycy typu 2 mają niskie poziomy amylazy(po długim czasie trwania choroby). ¹⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15756357
• Cukrzyca typu 1 = zaburzone wytwarzanie enzymów trzustkowych(niskie wytwarzanie). ¹⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15971157
• Syntetyczne blokery kanałów wapniowych powodują zahamowanie produkcji amylazy(np. warapamil czy też diltiazem) ¹⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1712969
• Stan zapalny trzustki objawia się wymiotami, mdłościami, gorączką i bólem brzucha. ²⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14582568
• Zwiększenie spożywania węglowodanów nie spowoduje zwiększenia się wydzielania amylazy, trypsyny czy chymotrypsyny. ²¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2471755
• Osoby z syndromem Sjogrena wykazują albo bardzo niskie albo wysokie poziomy amylazy co może świadczyć o stanach zapalnych tego organu ²²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6190225
• Stany zapalne trzustki są powiązane z niskim poziomem komórek układu odpornościowego – neutrofilami(taki stan zwie się neutropenią) ²³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21737905
• Doustna suplementacja amylazą poprawia stan zdrowia osób, które przeszły ciężki stan zapalny trzustki ²⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24618443
• Hiperglikemia(czyli cukrzyca – nadmiar glukozy we krwii) powoduje niskie poziomy amylazy oraz zwiększa neutrofile²⁵⁾ ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20132955 ²⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6610739
• Niski poziom amylazy i lipazy jest związany z większym ryzykiem raka sluzowkowego jak i zwiększonymi stanami zapalnymi powodowanymi przez nowotwór. ²⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27394653

Co zwiększa amylazę

• CCK(cholecystokinina hormon wydzielany m.in. przez śluzówkę dwunastnicy i jelita czczego.) zwiększa wytwarzanie amylazy i lipazy ²⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9048493 ²⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11891013³⁰⁾ ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2431952 ³¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9461527 ³²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9048493
• Soja ³³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1377745
• Niskie dawki cynku zmniejszają poziom alfa-amylazy, wysokie zwiększają. ³⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11817687
• Niskie poziomy amylazy związane są także ze stanem zapalnym, syndromem metabolicznym oraz cukrzycą. ³⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22004561 ³⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27022442
• Białka sojowe zwiększają poziomy amylazy trzustkowej. ³⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9151250
• cAMP aktywuje amylaze poprzez pobudzenie Protein kinase A (PKA). PKA jest pobudzane przez glukagon czy noradrenaline jak i również forskolina,apigenina czy arnika(w postaci suplementu diety) ³⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1280101 ³⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19167487 ⁴⁰⁾m.jbc.org/content/280/7/5221.full#ref-36⁴¹⁾m.jbc.org/content/280/7/5221.abstract
  ⁴²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9277373
  ⁴³⁾kopalniawiedzy.pl/zapalenie-trzustki-oliwa-virgin-ryby-kwas-oleinowy-hydroksytyrozol-wielonienasycone-kwasy-tluszczowe-n-3-uszkodzenia-oksydacyjno-zapalne-ceruleina-Maria-Belen-Lopez-Millan,14785⁴⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11078699⁴⁵⁾genomed.pl/index.php/pl/profilaktyka-genetyczna/mukowiscydoza⁴⁶⁾ochoroba.pl/artykuly/2444-mukowiscydoza-cf-ang-cystic-fibrosis⁴⁷⁾Principles and practice of phytoherapy, modern herbal Medicine 2 – Kerry Bone,Simon Mills
• Oliwa z oliwek zwiększa wydzielanie amylazy ⁴⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15165616
• Wzrost poziomu wapnia = wzrost poziomu amylazy ⁴⁹⁾linemed.pl/nhealth_guide/details/id,1850
• Forskolina zwiększa poziomy amylazy ⁵⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2410466
• Hormon VIP może stymulować wytwarzanie amylazy (pobudza go glicyna, l-arginina i inne). ⁵¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6204536
• Obniżenie poziomu glukozy we krwi przez minerał wanad zwiększył poziomy amylazy (były one niskie), z kolei te zwierzęta które miały wachania glukozy we krwi, leczenie wanadem przywróciło tylko do pewnego stopnia prawidłowe poziomy opisywanego enzymu. ⁵²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2476354

Co obniża poziomy amylazy

• Fasola obniża poziomy alfa amylazy ⁵³⁾pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf900711z
• Ekstrakt z nasion winogron hamuje alfa amylazę i alfa glukozydazę ⁵⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22697360
• Polisacharydy zawrate w herbacie pu-erh hamują wydzielanie alfa-amylazy ⁵⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25820466
• Kolejne badanie potwierdzające że dieta wysoko fruktozowa plus niedobory miedzi = niski poziom enzymów trzustkowych. ⁵⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2442328
• niskie poziomy miedzi zmniejszają wagę trzustki jak i aktywność lipazy i amylazy zwłaszcza u szczurów konsumujących fruktoze zamiast skrobi. ⁵⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2626988
• Eugenol hamuje alfa amylazę (eugenol występuje między innymi w goździkach) ⁵⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23886079
• Modligroszek różańcowy(Abrus precatorius) a dokładnie liście z tej rośliny zawierają triterpeny które mają właściwości hamujące alfa amylazę. ⁵⁹⁾pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf502667z
• Cyjanidyna to naturalna substancja wystepująca np.w kwiecie petuni ogrodowej. Hamuje ona nadmierne poziomy alfa amylazy ⁶⁰⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20957102
• Honokiol (składnik zawarty w korze Magnolii) chroni przed nadmiernym wzrostem amylazy i lipazy trzustkowej ⁶¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22258232
• Sałata siewna hamuje alfa amylaze i alfa glukozydazę ⁶²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28170007
• Kwas fitynowy(zawarty w zbożach) hamuje wytwarzanie enzymów takich jak trypsyna, pepsyna, alfa amylaza i beta glukozydaza. ⁶³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3153292/
• Kwas hydrochlor (zawarty prawdopodobnie w różnych warzywach i ziołach) obniża aktywność amylazy i lipazy. ⁶⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6174390
• TRH(hormon z którego wytwarzają się hormony tarczycy) nadmiernie pobudzony hamuje wytwarzanie się amylazy i zwiększa wytwarzanie się glukagonu w trzustce. Co zwiększa TRH?sauna, ekspozycja na zimno, forskolina, LLLT, kwas walproinowy, niski kortyzol ⁶⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15254348

• Lukrecja posiada w sobie substancje zwaną glcyrrhizin – hamuje ona stany zapalne oraz wysokie poziomy amylazy ⁶⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25555888
• Wywar z mieszanki ziołowej Dachengqi(Dachengqi Decoction) zmniejsza wysokie poziomy amylazy i lipazy ⁶⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26488574
• EGCG to substancja zawarta w zielonej herbacie. Zmniejsza ona poziomy amylazy o 34% oraz redukuje trawienie skrobi co może być przydatne w celu zredukowania wagi u osób otyłych(sama zielona herbata działa na zrzucenie zbędnego balastu ciała w wieloraki sposób, który kiedyś opisze) ⁶⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23038646
• Chroniczne spożywanie alkoholu powoduje stan niedotlenienia w trzustce powodując jednocześnie namnożenie się wolnych rodników przez co poziom amylazy u alkoholików jest niski. Przerośnięta grzybnia także powoduje zwiększenie się aldehydu octowego w organizmie(alkohol w organizmie konwertowany jest do aldehydu octowego aż w końcu zostanie rozłożony do wody i dwutlenku węgla). Ma to naturalnie wpływ na wytwarzanie enzymów przez ten organ(maksymalne ich obniżenie). ⁶⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921777 ⁷⁰⁾domrainmana.pl/candida-albicans-cichy-zabojca/ ⁷¹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12960501
• Cukrzyca może być nie tylko odpowiedzialna za niskie poziomy amylazy ale i także elastazy ⁷²⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27069032
• Genisteina(substancja zawarta w soi) hamuje uwalnianie amylazy. ⁷³⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7511340
• Niedobór miedzi powoduje niskie poziomy amylazy. ⁷⁴⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9263184
• Polifenole(np.w kakao) hamują amylaze i alfa glukozydazę ⁷⁵⁾ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2871121/ ⁷⁶⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21495725
• Oxymatrine – to alkaloid który znajduje się międzyinnymi w zielu(korzeniu) Sophora Flavescens czy tez Sophora tonkinensis. Redukuje on D-lactic oraz zwiększa aktywność klaudyny 1 – jest to substancja która uszczelnia bariere krew mózgu (składnik tzw.połączeń ścisłych bariery krew-mózg) oraz zmniejsza poziom amylazy jak i zwalcza stan zapalny trzustki. ⁷⁷⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24997623 ⁷⁸⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16783704 ⁷⁹⁾ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21633783

Część suplementów i ziół z badań i doniesień zawartych w tym artykule można znaleźć tutaj (podstrona z suplementami i ziołami które sam wyselekcjonowałem)

Post wydał Ci się wartościowy?a może po prostu mnie lubisz ;)?podziel się nim na Facebooku i go udostępnij!

Polub tego bloga na FB, gdzie znajdziesz też dodatkowe newsy, których tutaj nie publikuje https://www.facebook.com/zdrowiebeztajemnic

Obserwuj mnie na instagramie www.instagram.com/premyslaw84

Głosuj i wybieraj kolejne tematy – prawa strona bloga – zakładka „Ankieta”