Olej kokosowy – w pełni zdrowy?na pewno nie….stosować tylko w niektórych przypadkach

coconutoillube

Jedno z nowych badań ze Szwecji pokazuje że nasycone tłuszcze z oleju palmowego, który jest bardzo podobny do oleju kokosowego pod względem tłuszczy nasyconych, zwiększa u człowieka magazynowanie tłuszczu w wątrobie, co znacząco zwiększa ryzyko cukrzycy.

39 o normalnej wadze pacjentów zostało podzielonych na różne grupy do jedzenia dużych ilości muffinek zrobionych z oleju palmowego(wysoka koncentracja tłuszczy nasyconych) lub oleju słonecznikowego(wysoki w kwasy omega-6 – wielonienasycone tłuszcze) przez 7 tygodni. Badanie pod rezonansem magnetycznym pokazało że Ci, którzy jedli tłuszcze nasycone z oleju palmowego mieli dwukrotnie większą ilość tłuszczu zmagazynowanego w ich wątrobie w porównaniu do ludzi grupy spożywającej olej słonecznikowy. Na dodatek Ci co spożywali omega-6 w postaci wielonienasyconych tłuszczy z oleju słonecznikowego potroili przyrost masy mięśniowej w porównaniu do grupy spożywającej olej palmowy. Grupa kontrolna w tym badaniu przejadała się i przytyła 1.6kg(średnio) w obydwu grupach. Ci co przejadali się olejem słonecznikowym miała połowę z tej dodatkowej wagi zmagazynowaną w postaci tłuszczu a resztę w postaci mięśni. Ci co spożywali olej palmowy mieli proporcje tłuszcz/mięśnie 80%/20%. Trzeba zaznaczyć, że grupa kontrolna jadała głównie fruktozę, a ona wraz tłuszczami nasyconymi zwiększa otłuszczenie wątroby(wg.badań). Z powyższego badania wynika również, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe mogą nie tylko nie być szkodliwe dla wątroby ale i także mieć wręcz pozytywne właściwości w redukcji tłuszczu wątrobowego.

 

W innym badaniu z 2012, 67 losowo wybranych otyłych ludzi przez 10 tygodni spożywało produkty bogate w wielonienasycone kwasy omega-6 lub spożywało w diecie masło. Tłuszcz wątrobowy został sprawdzony dzięki rezonansowi magnetycznemu oraz protonowemu rezonansowi spektroskopowemu. Dieta zawierająca omegę 6 obniżyła cholesterol LDL poprzez obniżenie jednej z protein która obniża LDL(PCSK9). Dieta bogata w wielonienasycone tłuszcze omega 6 obniżyła stany zapalne poprzez obniżenie cytokiny TNF alfa. Poziom insuliny był wyższy w diecie w grupie spożywającej kwasy nasycone(masło). Ci co spożywali omege-6 zredukowali wyższe poziomy insuliny, poziom ogólnego do HDL cholesterolu, cholesterol LDL oraz obniżyli trójglicerydy. Badanie wykazało że Ci co spożywali omege-6 w porównaniu do grupy spożywającej kwasy nasycone mieli obniżony poziom tłuszczu wątrobowego oraz zespołu metabolicznego. Wysoki poziom omega-6 w postaci wielonienasyconych kwasów tłuszczowych nie powodował rzadnego wzniecenia stanu autoimmunologicznego ani stresu oksydacyjnego.

 

Kolejne badanie udowodniło, że konkretnie dieta 6 tygodniowa bogata w olej kokosowy zwiększa cytokine zapalną IL-2 (badanie było porównaniem oleju słonecznikowego, rybiego bogatego w omega 3 oraz własnie w/w oleju kokosowego). Interferony gamma(odpowiedzialne za walkę międzyinnymi z wirusami jak i bakteriami) były obniżone przy spożyciu oleju rybiego jak i słonecznikowego a cytokina IL-4 praktycznie pozostała bez zmian, natomiast 4h po spożyciu oleju kokosowego interferony gamma były wyższe (takie działanie ma właśnie kwas laurynowy dzięki temu znacznie polepszona jest walka organizmu z wirusami,grzybami czy też bakteriami). Przypomnę tylko tak na szybko, że cytokina IL-2,TNF alfa oraz interferony gamma wchodzą w skład odpowiedzi komórkowej limfocytów Th1 i jeśli jest podwyższona(np.choroby autoimmunologiczne) dalsze jej podwyższanie jest po prostu błędem.

 

 

Jeszcze inne badanie wykazało, że długołańcuchowe kwasów łańcuchowe(do 35% w oleju kokosowym) aktywują stany zapalne w astrocytach(komórki glejowe mózgu). Z badań wynika , że nie tylko długołancuchowy kwas palmitynowy, ale i również średniołańcuchowy kwas laurynowy jak i też kwas stearynowy wyzwalają cytokiny zapalne TNF alfa oraz IL-6 z astrocytów(niebezpieczny stan którego w przypadku infekcji bakteryjnych np. borelioza, w przypadku alzheimera,parkinsona, downa,autyzmu i każdej chorobie immunologicznej należy unikać!).(Jest to badanie z Journal of Neurochemistry 2012)

 

Trochę o różnicach oleju palmowego a kokosowym 

Olej kokosowy zawiera w sobie 91% tłuszczy nasyconych – więcej niż olej palmowy czy też olej palmowy z pestek. Olej kokosowy zawiera najwięcej w sobie kwasu laurynowego(52% – polecam w przypadku candidy i infekcji wirusowych), mirystynowy(19%) oraz palmitynowy (11%). Cała trójka została sklasyfikowana jako kwasy wywołujące insulinooporność (wg.badań naturalnie). Cała trójka zwiększała poziomy cholesterolu LDL, z czego kwas laurynowy zwiększał go najbardziej. W innym badaniu wykazano wyższe ryzyko raka prostaty dzięki kwasowi mirystynowemu. Inne badanie przeprowadzone na myszach z użyciem kwasu laurynowego wykazało znaczące zwiększenie się stanów zapalnych(nic nadzwyczajnego tak naprawdę – olej kokosowy podwyższa limfocyty th1 odpowiedzialne za stany zapalne i wiele chorób autoimmunologicznych). W badaniu tym kwas laurynowy zwiększał wytwarzanie się komórek CD40,CD80,CD86,MHC klasy 2, cytokin IL12p70 oraz IL-6 w komórkach dendrycznych szpiku kostnego poprzez aktywację receptorów TLR.

 

Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, trzustka uwalnia duże ilości insuliny. Insulina obniża poziom cukru we krwi poprzez transport jej międzyinnymi do wątroby. Jednak gdy wątroba jest mocno otłuszczona, tłuszcz zapobiega przed wchłonięciem się cukru do komórek wątroby. Poziom cukru we krwi pozostaje wysoki – a człowiek po pewnym czasie(chronicznym przebiegu takiej sytuacji) zachoruje na cukrzycę.

Do 30gram na 90 w Oleju kokosowym stanowią długołańcuchowe kwasy nasycone (LCFA) czyli do 35%(kwas mirystynowy i palmitynowy), 50-55% to kwas laurynowy który w sumie ma w sobie 12 atomów węgla i jest na pograniczu zakwalifikowania go między kwasami średniołańcuchowymi a długołańcuchowymi(od 13 atomów węgla oficjalnie kwalifikuje się do kwasów długołańcuchowych). Z badań na szczurach wynika że spożywając LCFA obniża się insulinooporność aż o 30%, natomiast przy MCFA(średniołańcuchowe kwasy) pozostaje ona na niezmienionym poziomie.

To na tyle jeśli chodzi o negatywne skutki działania oleju kokosowego – teraz parę pozytywów.
Olej kokosowy(wg.badań) jak już wspomniałem jest dobry na candide ze względu na kwas kaprylowy, laurynowy czy MCT które zabijają tego grzyba. Wykazano także że konsumpcja oleju kokosowego obniżyła czułość na lektyny. Jedno z badań pokazało że zwiększenie się kwasu sialowego w jelitach po spożywaniu oleju kokosowego. Może to prowadzić do obniżenia czułości na lektyny a przez to może nie dojść do zapaleń w tym rejonie i np. utracenia kosmków włosowych jelita(to wersja bardzo pesymistyczna spowodowana np.chronicznym zapaleniem w jelitach). Inne z badań pokazuje, że kwasy nasycone jak kwas palmitynowy i stearynowy mogą uśmiercać makrofagi i w pewnym sensie upośledzić układ immunologiczny(w niektórych przypadkach nadzwyczaj podwyższonego interferonu gamma może być to przydatne,w innych gdzie interferon gamma pobudzający makrofagi i komórki Natural Killers – mocno szkodliwe).

 

Post wydał Ci się wartościowy?a może po prostu mnie lubisz ;)?podziel się nim na Facebooku i go udostępnij!

Polub tego bloga na FB https://www.facebook.com/zdrowiebeztajemnic

 
diabetes.diabetesjournals.org/content/early/2014/02/11/db13-1622.abstract

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19219861

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11261793

ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22248073
diabetes.diabetesjournals.org/content/63/7/2222.full
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492369
sigmaaldrich.com/technical-documents/articles/biofiles/lipid-induced-insulin-resistance.html
heartuk.org.uk/latest-news/article/heart-uk-statement-on-fatty-acids
jn.nutrition.org/content/139/1/1.full
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18996872
jimmunol.org/content/174/9/5390.full
chempro.in/fattyacid.htm
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC90807/
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17651080
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9001687
clinsciusa.org/cs/111/0307/1110307.pdf

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296820/

overcomingms.org/further-evidence-supporting-the-crucial-role-played-by-dietary-fatty-acids-in-autoimmunity/

medicalnewstoday.com/articles/301383.php

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Darowizna edukacyjna

Jeśli podoba Ci się ten blog, wspomóż mniejszą lub większą kwotą moją edukację w zakresie medycyny alternatywnej (kursy/szkolenia, książki, urządzenia).

Najbliższe artykuły
  • Rak szyjki macicy – co wpływa na jego powstawanie?co wpływa na jego eliminowanie
  • Recenzja książki “Jak żyć z Hashimoto? Poradnik dla pacjenta”
  • Laskownica spłaszczona czyli wrośniak płaski lub ganoderma applanatum oraz Fomitopsis pinicola czyli Pniarek obrzeżony – grzyby lecznicze
  • Pyrantelum – lek przeciwpasożytniczy bez recepty i jego właściwości
  • Nalcrom – Natrii cromoglicas i jego bardzo interesujące właściwości nie tylko dla alergików
  • Amylaza trzustkowa – enzym trzustkowy oraz marker stanu zapalnego
  • Śnieg optyczny – czyli bardzo nietypowy problem ze wzrokiem
  • Recenzja książki Dr Dean Ornish „Spektrum” – lekarz Billa Clintona
  • Bulimia nervosa czyli żarłoczność psychiczna – przyczyny objawy i leczenie naturalne
  • Bartonella henselae quintana i inne – absolutnie wszystko o tej bakterii gram ujemnej
Archiwum
stat4u

pokoj na wynajem gdansk